コンロがあれば鍋一つで作れる！キンレイの冷凍ラーメンに心ときめいた！
こんなに美味しそうなラーメンが、水もお湯も不要で、洗い物やゴミも最小限で作れたら、良いですよね・・・！
https://www.kinrei.com/先日のカネオ君で冷凍食品の特集をやっていました。そのなかで話題になっていたのが、麺や具はもちろん、スープも冷凍になっていて、鍋で温めるだけでラーメンができるという最新の冷凍ラーメンでした。
さっそくスーパーの冷凍食品売り場を探してみると、なべやき屋キンレイさんのお水がいらないラーメンシリーズを発見。これ、まさにカネオ君で紹介していた商品ですよね。さっそくこちらの4種類を購入してみました。価格は1個あたり税込み298円でした。
とりあえず無難そうな中華そばを作ってみることにします。続きは以下から。
パッケージの裏側には、調理方法や原材料名などが表示されています。
作り方＝そのまま温めるだけ！という力強い表示が良いですね。
お水がいらない カドヤ食堂中華そば
関西屈指の人気ラーメン専門店「カドヤ食堂」監修商品です。スープ、麺、具が一つになっていますので、お鍋に入れて温めるだけでお召し上がりいただけます。＜スープ＞素材を吟味し、製法にこだわることで、旨味を最大限引き出しました。素材の旨味が複雑に絡み合う、深い味わいながらも透明感のあるスープです。
＜具材＞スープの味わいを引き立てるシンプルな具材を盛り付けました。 ／ 直火焼きチャーシュー、メンマ、白ねぎ、別添焼きのり入り
＜麺＞北海道産小麦を使用したしなやかな食感の、スープがよく絡む麺です。
お水がいらない カドヤ食堂中華そば | なべやき屋キンレイ | 鍋焼うどん・冷凍麺はキンレイ
有名店の監修とのことで、スープや麺にもこだわって作られているとのこと。こんなに手が込んだラーメンが、本当に温めるだけで作れるのか？？期待と不安に胸が高鳴ります。
中身はこんな感じ。
今までの冷凍食品ではあまり見かけないルックスです。
タルトと見間違えそうなこの見た目！ファンシーなこの造形に、キンレイさんのこだわりと開発努力が詰まっていると思うと、思わず襟を正したくなります。
説明文に従い、スープを下にして鍋に入れ、弱火にかけます。
スープが溶け出してきたら火力を強め、グツグツ沸騰したら出来上がり。火を使う時間はおよそ7分程度ですみました。
スープが粉末やペースト状ではなく、あらかじめ冷凍されていて水で溶かす必要がないということは、手軽さもさることながら生産者の意図した通りの濃さのスープができるということに繋がります。
器に盛りました。ゆで卵や刻みネギをトッピングするのも良いですし、ショウガをたっぷり入れて旭川みづのさん風の生姜ラーメンにしても面白いかも。
ブツ撮りに手間取ってちょっと伸びてしまいましたが、麺も乾麺とは違うモチモチ感を持っています。
鍋を火にかけている間、かき混ぜたりなどは一切行わなかったものの、鍋底の焦げ付きは一切ありませんでした。麺も程よくほぐれていましたし、本当に失敗知らずでラーメンを作れちゃいました！
醤油ラーメンだったせいか、カロリーも少なめ。全部食しても364kcalです（塩分はそれなりにありますが）。
そして注目すべきは賞味期限です。写真右上に表示されているとおり、なんと期限切れまで1年以上の期間があります。コンロと鍋があれば追加の水が不要で、そのまま食べられる鍋で作れば洗い物を最小限で済ますこともできます。これは災害に備えたストックとしても役に立つのではないでしょうか？
キンレイさんには、麺系だけでこんなにバリエーションがあります。全種制覇したくなります。
生産現場の様子もyoutubeで公開されています！VIVA！キンレイ！！
小生の生活範囲では、冷凍食品コーナーの充実したイオンで買うことができました。失敗知らずの冷凍ラーメン、見かけたらいちど試してみてはいかがでしょうか？