きまぐれ雑記, 料理

J’sティーチャー Kis-My-Ft2 藤ヶ谷太輔 極東ロシアを行く – Wikipedia

料理初心者の藤ヶ谷太輔(以下たいぴ)が、1日だけの料理修行をこなしたのちに単身ロシアに渡り、現地の日本料理屋に日本料理の基本や日本流のおもてなし精神を伝えるという内容。日本料理の基本ともいえるだしの取り方、味噌汁の基本、魚のさばき方などを現地で披露し、迷える(?)日本食レストランの料理長を正しい日本食に導く!

きまぐれ雑記

先日たまたま名古屋に行き、そして気まぐれで熱田神宮に行きました。熱田神宮といえば、小生が畏怖してやまない織田信長公が彼のデビュー戦ともいえる桶狭間の戦いの前に必勝を祈願したことで知られています。信長公に由来する何かでも見られれば、という軽い気持ちで行ってみたところ、神宮はなにか異様な雰囲気に包まれていました。まさか!?信長公の怨念?

自転車

今まで、サイクリングの最長距離は40km程度でした。東札幌⇔北広島(白石サイクリングロード)とか、中島公園⇔福移小中学校(豊平川サイクリングロード)がだいたいそれくらい。先日行った滝野霊園は自宅近くから往復30km程度だが、結構きつい上り坂のコースで走り甲斐がありました。
さて少しずつ走行距離を延ばしていって、ゆくゆくは北海道一周を・・・などともくろんでいる小生なので、次に挑むコースをどうするか・・・なんて考えていたのです。

サイクルショップおかべ お勧めサイクリングコース

こちらのサイトにおすすめコースがいくつも載っているので、ここを参考に、googleマップで距離を測ったりしながらいろいろ検討していました。なんとなく、同じコースを行って戻ってくるのは面白くないかなと思ったので、輪を描くように一周するコースがいいな、と。先日行った滝野霊園をそのまま進んで清田区に抜け、国道36号を帰るとだいたい40kmくらい。そのうち行きたいと思っていた支笏湖まで行き、千歳に抜けて国道36号を帰るコースだと、上記サイトにあるとおり100kmを超える距離。いきなり今までの最長不到の3倍ちかくの距離は厳しいかもなので、支笏湖まで行かず恵庭へ抜けるコースを通り、えにわ湖を眺めて帰るコースだと、たぶん80kmくらい。なんとか支笏湖まで行ければと思うのですけど、まあ無理なら途中でえにわ湖ルートに変更もできるので、支笏湖まで行くかえにわ湖までにするかどうかの判断は先延ばしにするとして出発!国道453号で支笏湖→道道16号で千歳→国道36号で札幌まで帰ってくるルートです。終日時間があるから、今日中に帰ってくればいいか!

9:40 いつも基点にしている北海きたえーるを出発。

料理

小生の会社の上司が手羽先好きで、時々手羽先を食べに行きます。行き先は、世界の山ちゃん。胡椒がたっぷり振りかけられたピリ辛の手羽先と、薄く衣が付けられたソース味の手羽先。これでビールをぐいぐい飲むわけです。何羽ぶんの手羽先を食べたんだろうとかは考えないようにしてとにかく食べ、ぐいぐい飲むわけです。

とりあえずウチでも作ってみた。

Tebasaki

タレのレシピは小生がリスペクトしているみきママによるもの。甘辛いタレに隠し味としてオイスターソースをブレンドしてます。手羽先は時々安売りしてるのでこうして食べてもよいし、スープなんかにしても美味しそう!

きまぐれ雑記

米子市民球場・・・小生もグランドに立ったことがあります。その球場でプロ野球の試合が!しかもわが阪神と広島の試合が!

小生、是が非でも阪神の応援に行きたいところなのですがそれも叶わず、仕方なくラジオで試合中継を聞きながらジョギングをする昨日なのでした。野球中継を聞きながらのジョギングは最高です。中継を聞いていると、どうやら4年ぶりのプロ野球公式戦なのですね。しかも前回(2010年)も阪神vs広島だったのですね。そしてこの球場はネーミングライツで「どらドラパーク米子市民球場」なんてナイスな名前がついているのですね!どらドラというからにはドラえもんとなにか関係があるのかと思ったら、どら焼き製造日本一といわれる地元の丸京製菓がネーミングライツを取得したことによるとのこと。露骨に社名や商品名を冠した野球場が増えてきた昨今、こんな素朴な呼称がまかり通る鳥取はやっぱり最高!

昨日は延長12回にサヨナラ負けした阪神・・・!今日は大和がプロ初ホームランを打ったことですし、いい感じで試合が進んでくれそうです。

きまぐれ雑記

自宅から15kmくらいのところにある滝野霊園までサイクリングに行きました。
ほとんど一般道を走行したので、ヘルメットは必須装備です。

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ばいっと到着。小生の若草号を記念撮影。ほどほど暖かくていい天気でした。カメラはいつものG16。いい仕事してます。

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Androidアプリ「MyTracks」でログを取りつつ出掛けました。自宅から滝野霊園まで標高差は約260mくらいあることが分かります。

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細かい情報もこんな感じで出ます。最高時速46km/hは心臓破りの坂道を下る時に記録しました。

最終的には支笏湖くらいまで行けるようになりたいのだけど、ここからさらに15kmくらい先だし、もっときつい峠を通らなければならないので今回は断念。支笏湖~千歳まで経由する走行距離100kmの堂々たるサイクリングになりますので、充分に計画を練って今年中にチャレンジしたいです。

写真・カメラ

ああ、GPS情報。デジカメで撮影した写真にGPS情報、すなわちどこで撮影した写真かという情報が付いていれば、あとで見直した時に撮影場所を正確に思い出せるし、誰かに写真をあげるときもとても役に立つ。もちろん、わりと重要な個人情報なのでアリバイがばれたりと危険と隣りあわせなのだけど。でも、GPS情報を付加するかどうかは任意で設定できるのだから、不要な時以外はGPS情報は付けておこうと思う小生でございます。

たいていのスマホにはGPSが付いているので、スマホで写真を撮るときにGPS情報を付けるかどうか設定した上で写真を撮れば、写真に自動でGPS情報(メーカーによって「ジオタグ」と呼んだりしますが同じでしょう)を付けてくれる。GPSの付いていない小生のiPod Touch 5Gは、wifiネットワークからある程度現在地を特定して、その情報を付けてくれる。ちなみにiPod Touch 5Gには、写真を撮影地ごとに分類して表示する機能が標準で付いているのでかなり楽しいです。地図上に撮影地がピンで表示されるので視覚的にも分かりやすいですが自宅で撮った写真はもちろん自宅にピンが表示されるので、外部に公開する時は要注意です。

デジカメには、GPSが付いていたり付いていなかったりしますね。例えば、canonのPowershot S120(Sシリーズの最新機種です)NikonのP340(Pシリーズの最新機種です)にはGPSが付いていないのですが、旧機種のS110P330には付いていました。つまり、最新機種ではGPSが省かれてしまったのです。GPSをオンにし続けていると電池の持ちが悪くなるとか、以下に記す方法でGPS情報を付加できるとか、理由あってのGPS省略だと思うのですけど。そういえば、数年前に知り合いがLeicaのコンパクトデジカメを持っていて、GPSが付いてるんですなどと自慢されうらやましく思ったことを思い出しました。

さて、Powershot G16を購入したことで、「スマホと連携してGPS情報付きの写真が撮れる!」と小躍りした小生ですが、実はGPS情報付きの写真が撮れるようになったのは、購入してから1ヶ月も経ったあとでした。それまでは、どういう風にすればそれが可能になるのか、分からなかったのです。

マニュアルをきちんと読まない小生がまず考えたのは、スマホなどGPS付きのガジェットでGPS情報付きの写真を撮る手順でした。スマホでGPS情報付きの写真を撮るときは、XPERIA ULの場合まずカメラを起動→設定→ジオタグ→ON/OFF切り替え という手順で、ジオタグをONにした状態で写真を撮ればOKなのです。つまり、GPS情報を取得できる状態にしてから写真を撮るということ。

G16にはGPS機能がありませんが、wifi機能があり、スマホと連携してGPS情報を取得できるとのこと。スマホで撮影する手順を援用すれば、G16とスマホを接続→スマホにインストールしている専用アプリ(Canon CameraWindow)を起動→「位置情報ログの記録」という機能があるので記録開始→G16で撮影開始 という手順になりますよね。これでいいと思いますよね!?

実はここではまってしまいました。G16のwifi機能は「撮影モード」ではなく「閲覧モード」から起動できるのですが、撮影するには当然ながら撮影モードにしなければなりません。でも撮影モードにすると、wifi機能が終了してしまうので、スマホとの連携が切れてしまいます。これではGPS情報をカメラに送ることができません。

G16のマニュアルには、「カメラ内の画像にGPS情報を記録する」という項目に以下の記述があります。

スマートフォンの専用アプリケーション「CameraWindow」で記録しておいたGPS情報(緯度、経度、標高など)を、カメラ内の画像に記録することができます。

基本的にこれだけ。小生が陥っているトラブルへの回答はまったくありません。ネットで検索してみても小生と似たトラブルに困っている人の情報はありません。マニュアルにも手順が書いてないし、ネットにも情報が載ってないし、どういうこと!?てな感じで1ヶ月くらい無駄な試行錯誤を繰り返していました。

ブレイクスルーがいつどこにあったのか分かりませんが、そのうちに以下の手順でGPS情報を写真に「付加」できることが判明。そうです。スマホのようにGPSを受信しながら「撮影」するのではなく、スマホで位置情報のログを取りながらG16で撮影し、あとでスマホとG16をwifi接続してGPS情報を「付加」するのです。なーんだ。

G16でGPS情報を写真に付加する手順は以下のとおり。

きまぐれ雑記, 写真・カメラ

近所の桜もようやくぼつぼつ咲き始めたので、canon powershot G16で撮ってきました。
ここは小生がサイクリングやジョギングでしょっちゅう通行する白石サイクリングロード。サイクリングロードの両脇にはところどころ桜が植えられているのですけど、なぜかこのあたり(米里行啓通との交点付近)の桜は他よりかなり早く開花してる。そばに某パチンコ屋があるので、まさかそこから熱気が漏れている所為ではあるまいが、建物のそばなので照り返しが強いとか、なんか理由があるのでしょう。

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ソメイヨシノと、もう一種類は何でしょうか。蝦夷地だけにエゾヤマザクラかなとも思いますが、googleで画像検索してもちょっと違う・・・葉っぱもしっかり見えてるので山桜だと思うのですが、花びらがなんか細長いんですよね。

それにしてもG16はよく撮れます。ピント合わせも早いし、ヒストグラムを常時表示させておけば露出補正にも大いに役立つし。スマホと連携して位置情報も取れるし。

あ、写真に位置情報を記録出来るようになるまで小生は少々てこずったので、顛末をそのうち記事にしたいと思います。

きまぐれ雑記

関西圏なら普通に本屋に売っているのだろうけど、蝦夷地には売っていないので、通販で買ってみました。

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今年はこれを見ながら、阪神タイガースを応援します!

西岡と藤浪の対談ページがあるんですが、そこで西岡が2014年の抱負として「取れるタイトル全て取る!」と力強く色紙に書いているんですよね。残念なことに開幕3戦目で西岡はアクシデントにより今シーズンの復帰は困難な怪我を負ってしまいました。小生まさにテレビ中継を見ておりましたのでかなりのショックを受けました・・・タイトルはもう期待できませんが、一日も早く元気な姿を見せてほしいものです。

阪神・西岡 打球追い福留と激突 グラウンドに救急車、病院直行 ― スポニチ Sponichi Annex 野球
西岡 左右の肋骨骨折していた…登録抹消、長期離脱も ― スポニチ Sponichi Annex 野球

料理

ああ、チャーシュー・・・ラーメンに、1枚だけ入ってる。ラーメン屋によって味はさまざま。とろとろに軟らかくなるまでじっくり煮込んだチャーシュー。スパイスの効いたチャーシュー。一見パサパサで硬めだが、スープに浸すとスープの旨みを取り込みしっとりとする技ありチャーシュー。どれも美味しい。でもたいてい1枚しか入っていない。チャーシューをトッピングすると5枚くらい入れてもらえるがほぼ1,000円オーバーになってしまう。このジレンマ。

ざわ・・・

チャーシューの美味しい店にはチャーシューご飯などもあったりして、それも大変美味しい。

ざわ・・・ざわ・・・

自分で作って、いいだけ食べたい!