半年以上前に賞味期限の切れた酵母入り生ビールを開けてみた
今回の記事を書く前にまずお詫び。タイトルに書いている酵母入りビールは、昨年8月に北海道にやってきた友人がオホーツク方面に行った際にお土産として買ってきてくれたもの。よく確かめもせず、なんとなく、お客さんが来たときにでも開けて飲もうと思っていたのですが・・・そのまま過ぎた年月は光陰矢のごとし。いざ開けようと思ってみるとこのありさま。でも小生が学生時代に学んだ数少ない格言「酒の一滴は血の一滴」。酒を残すことは万死に値する小生はえいやとばかり気合を入れていざ開封！
こんなビール。
いわゆる黒ビール風。味は、通常のビールに比べ、ヒューガルデン的と言うか、酵母のフルーティーな香りが生きてる。生きた酵母が入ってるのでちょっと心配だったが特にお腹を壊すこともなく、あっという間に飲み干した。
というわけで、ご馳走様でした。地ビール万歳。北海道はビールがうまい！飲みにいらっしゃいー！